你的位置:首页 > 患者关爱 > 健康宝典
联系我们

骨伤科食疗常用那些食物?性味?功效如何?

2020-5-20 11:49:48      点击:
  1. 谷类

    粳米:味甘。其性与产地有关。如:北粳凉、南粳温;赤粳热,白粳凉,晚白粳寒,新粳热,陈粳凉;新米乍食动风气,陈米下气易消,病人尤宜。功能补中益气,健脾益胃。

    糯米:味甘,性温。功能补中益气,暖脾胃,止泻痢,止溲多、自汗等。糯性粘滞难化,患病者宜慎之。

    小米:甘,咸,凉,陈者苦寒。功能和中健脾出热,治脾胃虚热,反胃呕吐,止泻痢,益肾气补虚损,利尿消肿。

    玉米:甘,平。功能调中开胃,通便、渗湿利水。

    小麦:甘,微寒。功能益肾养心安神,出热止渴,调肠胃。

    大麦:甘,咸,凉。益气和胃,宽肠消积。

    高粱:甘,涩。功能益胃温中,涩肠止泻。

  2. 豆类

    黄大豆:味甘。生性温,炒性热。黑大豆味甘,性平。煮食则凉,炒食则热,作腐则寒,作豉则凉,造酱及生豆芽则平。功能益气养血,健脾宽中,下气利大肠,润燥消水。

    赤豆:味甘酸,性平。赤小豆,味甘辛,性平下行。功能益气养血,清热解毒、利水消肿。

    绿豆:甘、寒。功能清热解暑利尿,解毒。

    蚕豆:甘、平。功能益气健脾,利湿消肿。

    白扁豆:甘、平。功能健脾和中,清暑化湿。

    豌豆:味甘、性平。功能和中益气,利小便,下乳汁。

  3. 菜类

    韭菜:味辛,性温。功能温中行气,散血,益肾阳暖腰膝。尤以春食宜人。

    白菜:甘、平。功能清肺热,通利肠胃。生津止渴,消食下气。

    油菜:新凉,可凉血散血,清热解毒。

    荠菜:甘,平。功能清肝调脾,和血利水。

    菠菜:甘,性冷滑。可养血止血,利肠通便。

    萝卜:根辛甘,叶辛苦,性温。功能益气生津、理气。另有胡萝卜、味甘辛,辛微温,有益无损。

    芫荽:新,温。功能发表透疹,消食伤神,健忘出汗。

    枸杞苗:味甘苦,性寒。清虚热,益肝肾。

    甘菊苗:味甘,微苦,性凉。解表清热,解毒。

    竹笋:味甘,性微寒。益肺化痰,清热利湿,下气发疹。

    黄瓜:味甘,性凉。功能清热利水。

    丝瓜:味甘,性凉。功能清热化痰,凉血解毒。

    冬瓜:味甘,淡,性凉。功能清热利水,清热痰,止咳嗽。

    西红柿:甘,酸而微寒。功能生津止渴,健脾消食。

    南瓜:味甘,性温。功能补益中气。

    海带、紫菜:性味功效类似。均为性咸、寒之品,可化痰软坚散结,清热利尿。

    木耳:味甘而平。功能滋阴润肺,养胃润肠,和血止血。银耳(白木耳)偏于滋阴补肺,黑木耳偏于养血和血。

  4. 畜、禽类

    猪肉:甘咸,平。功能益气健脾,补肝益气。滋阴润燥

    牛肉:甘,平。功能益气血,强筋骨。

    羊肉:甘,温。功能补益气血,温中暖肾。

    狗肉:咸温。功能温肾助阳,填精髓,强腰膝。

    鸡肉:甘,平。功能健脾益气,养五脏,补精髓。

    鹅肉:甘,平,功能益气补虚。和胃止渴。

    鸭肉:甘咸,微寒。功能滋阴补血,益气利水。

    雀肉:甘,温。功能暖腰膝,益气壮阳,缩小便。

    鹌鹑肉:甘,平。功能补五脏,益中气,利水消肿。

  5. 水产类

    鲤鱼:甘平。健脾益气,利水消肿,下气通乳安胎,鱼鳞止血,鱼子补肝,去目中障翳。

    鲥鱼:甘平。开胃醒脾,补虚劳。

    鳝鱼:甘温。功能补气益血,除风湿痹症。

    泥鳅:甘,平。补中气,祛湿邪,止泄泻,除黄疸,并治阳事补起。

    鳗鱼:甘,平。功能祛风湿,补虚赢,杀虫。

    鱼翅:甘,平。功能补五脏、强腰力,和胃增食。

    田螺:甘咸,寒。功能清热利水。

    虾:甘咸,温。功能补肾壮阳,下乳汁,解毒疗疮。

    蟹:咸寒。功能清热活血,状筋骨,利肢节。

    海蜇:咸平。功能清热化痰,消积,润肠。

  6. 其他类

    生姜:辛温,发表散寒,温胃止咳,化痰止咳。

    辣椒:辛,热。温中、散寒、开胃。

    葱:辛,温。解表发汗,散风寒。温通阳气,疏通脉络。

    蒜:生者,辛热,熟者,甘温。功能健脾止泻,化痰止咳,消痈。暖脾胃,行滞气。

    豆油:辛甘,温,功能滋养,润肠。

    花生油:甘,平。功能补中气,润肺燥。

    麻油:甘,凉。功能益气血,补肝肾。润肠通便。

    菜子油:辛温,功能滋补、润燥、缓下。

Copyright 2016 贵阳白志祥骨科医院 www.bzxcare.com 版权所有 All Rights Reserved

网站首页 | 关于我们 | 网站地图 | 订阅RSS | 黔ICP备16003040号 |

贵公网安备 52010302001504号


在线咨询
在线预约
地理位置
扫一扫

扫一扫

关注医院微信公众号

返回顶部